Жұмсақ және шайнайтын шоколадты печенье рецепті
- 14 үлкен печенье немесе 16-18 орташа өлшемді печенье жасайды
- Ингредиенттер:< /li>
- 1/2 кесе (100г) қоңыр қант, оралған
- 1/4 кесе (50г) Ақ қант
- 1/2 кесе (115г) Тұздалмаған сары май, жұмсартылған
- 1 үлкен жұмыртқа
- 2 шай қасық ваниль сығындысы
- 1½ (190г) Әмбебап ұн
- 3/4 шай қасық ас содасы
- 1/2 шай қасық Тұз
- 1 кесе (160 г) Шоколад чипсы немесе қаласаңыз, одан азырақ
- < li>Бағыты:
- Үлкен ыдысқа жұмсартылған сары майды, қоңыр қантты және ақ қантты шайқаңыз. Кілегей болғанша, шамамен 2 минут шайқаңыз.
- Жұмыртқа, ваниль сығындысын қосып, араласқанша шайқаңыз, қажетінше астыңғы жағын және жағын қырыңыз.
-
- Бөлек ыдыста ұнды, ас содасын және тұзды араластырыңыз.
- Сары май қоспасына ұн қоспасын қосыңыз. Бір уақытта 1/2, араласқанша араластырыңыз.
- Шоколад чиптерін араластырыңыз.
- Бұл кезеңде қамыр тым жұмсақ болса, бетін жауып, 20 минутқа тоңазытқышқа жіберіңіз.
- Пешті 350°F (175°C) дейін алдын ала қыздырыңыз. Екі пісіру науасын пергамент қағазымен сызыңыз.
- Қамырды дайындалған пісіру парағына салып, печенье арасында кемінде 3 дюйм (7,5 см) бос орын қалдырыңыз. Тоңазытқышта 30-40 минутқа қойыңыз.
- 10-12 минут пісіріңіз немесе шеттері сәл алтын түске боялғанша.
< /li>- Үстеу алдында суытыңыз.