Ингредиенттер:

3 дана сарымсақ
1 пияз
орташа кесек зімбір
1 қызанақ
1 фунт қосымша қатты тофу
2 ас қасық жүзім майы
1 шай қасық зире тұқымы
1 шай қасық кориандр тұқымы
1 шай қасық тұз
1 ұзын жасыл чили бұрышы
1 кесе кокос кремі
1 шай қасық куркума
2 шай қасық гарам masala
300 г шпинат

Бағыттары:

1. Сарымсақты ұсақтап тураңыз. Пиязды, имбирді және қызанақты текшелерге кесіңіз
2. Тофуды қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Содан кейін тістеп алатын текшелерге кесіңіз
3. Пісірілген табаны орташа температураға дейін қыздырыңыз. Жүзім майын қосыңыз
4. Зире мен кориандр тұқымын қосыңыз. Шамамен 45 секунд пісіріңіз
5. Пиязды, сарымсақты, зімбірді және тұзды қосыңыз. Сорыңыз\u00e9 5-7мин
6. Қызанақ пен бір майдалап туралған ұзын жасыл чили бұрышын қосыңыз. Созыңыз\u00e9 4-5мин
7. Кокос кремін қосып, кокос кремін қосу үшін шамамен бір минут араластырыңыз
8. Куркума мен гарам масала қосып, араластырыңыз. Содан кейін шамамен 200 г шпинат қосыңыз. Шпинат піскен кезде, қалған 100 г шпинатты қосыңыз
9. Қоспаны блендерге жіберіңіз және шамамен 15 сек
10 бойы орташа және орташа деңгейге дейін блицтеңіз. Қоспаны қайнатпа табаға қайта құйыңыз. Содан кейін, тофуды қосып, орташа отта 1-2 минут бойы ақырын араластырыңыз