Жұмсақ сиыр еті мен үлпілдек жұмыртқа устрица соусымен қуырылған қуыру
Ингредиенттер [1 порция үшін]
・3,5 унция (100 г) Жұқа туралған сиыр еті
・1,5 шай қасық Саке
・1/2 шай қасық Соя тұздығы br> ・2/3 шай қасық картоп крахмалы
・1/3 шай қасық үгітілген сарымсақ
・2,8 унция (80 г) Комацуна (жапон қыша шпинаты)
・1,7 унция (50 г) пияз
・1 жұмыртқа
・2 шай қасық май
・2 шай қасық устрица соусы
・2 шай қасық Мирин
・1 шай қасық соя соусы
・Бір шымшым тұз және бұрыш
Сарымсақ сарымсақ тауық еті және дайкон араластырыңыз Қуыру
Ингредиенттер [1 порция үшін]
・4,6 унция (130 г) Дайкон
・2,8 унция (80 г) тауық еті
・1 шай қасық Саке
・Бір шымшым тұз және бұрыш
・0,5 унция (15г) Жасыл пияз
・Жарты сарымсақ түйірі
・1 шай қасық Май
・2 шай қасық соя соусы
・1 шай қасық Қант
・1 шай қасық Сары май
Умами- Буып-түйілген қытай қырыққабаты мен теңіз өнімдерін араластырып қуыру
Ингредиенттер [1 порция үшін]
・7 унция (200 г) қытай қырыққабаты (Напа қырыққабаты)
・3,5 унция (100 г) Теңіз өнімдері (шаяндар, моллюскалар және кальмар / Тек асшаяндар жақсы!)
・2 кішкене тілім Зімбір
・1 шай қасық Май
・1 ас қасық Саке
・0,2 кесе (50 мл) Су
・1 шай қасық Шантан (тауық еті ұнтағы) )
・Бір шымшым тұз және бұрыш
・1/2 ас қасық картоп крахмалы
・1 ас қасық су
Классикалық шошқа еті мен көкөніс қуыру
Ингредиенттер [1 порция үшін]
・3,5 унция (100 г) Жұқа кесілген шошқа еті
・1,5 шай қасық Саке
・1/2 шай қасық соя соусы
・Бір шымшым тұз және бұрыш
・2,8 унция (80 г) бұршақ өскіндері
・2 унция (60г) Қырыққабат
・2 унция (60г) Пияз
・1 унция (30г) Болгар бұрышы
・1 унция (30г) Сәбіз
・1-2 шай қасық Май
・1/2 шай қасық Устрица соусы
・1/2 шай қасық Шантан (тауық сорпасы ұнтағы)
・Бір шымшым тұз және бұрыш
Дәмді тауық еті және картоп карри қуырылған еті
Ингредиенттер [1 порция үшін ]
・3,5 унция (100 г) Картоп
・2,8 унция (80 г) Тауық еті
・1 шай қасық Саке
・Бір шымшым тұз және бұрыш
・2 унция (60 г) Пияз
> ・1,4 унция (40г) Жасыл бұршақ
・1 шай қасық Май
・2 шай қасық Кетчуп
・1 шай қасық Вустершир соусы
・1 шай қасық Қант
・1/2 шай қасық Карри ұнтағы
> ・1/2 шай қасық соя соусы
Шошқа еті мен болгар бұрышы Тәуелділік туғызатын Араластырып қуыру
Ингредиенттер [1 порция үшін]
・3,5 унция (100 г) Жұқа кесілген шошқа еті
・1 шай қасық Саке
・1/2 шай қасық соя соусы
・Бір шымшым тұз және бұрыш
・1/2 шай қасық картоп крахмалы
・3,5 унция (100 г) Болгар бұрышы
・1 шай қасық май
・2 шай қасық Мирин
・1,5 шай қасық соя соусы
・1/2 шай қасық устрица соусы
・1/2 шай қасық Қант