Ингредиенттер:

• Сүйегі жоқ тауық еті 500г
• Хари майы (Жасыл бұрыш) 2
• Адрак лехсан пастасы (Зімбір сарымсақ пастасы) 1 шай қасық
• Зера (Зире тұқымы) қуырылған және ұсақталған ½ шай қасық
• Гималай қызғылт тұзы 1 шай қасық немесе дәміне қарай
• Кали мирч ұнтағы (қара бұрыш ұнтағы) ½ шай қасық< /li>
• Хара дхания (Жаңа кориандр) 2 ас қасық
• Зәйтүн майы 1 шай қасық
• Қажетінше су
• -Лехсан (Сарымсақ) қалампыр 2< /li>
• Хари майы (Жасыл чили) 2
• Подина (Жалбыз жапырақтары) 15-18
• Қосымша тазартылған зәйтүн майы 5-6 ас қасық
• Лимон шырыны 1 ас қасық
• Бал 1 шай қасық
• Гималай қызғылт тұзы ½ шай қасық немесе дәміне қарай
• Кали майы (Қара бұрыш) ұсақталған ½ шай қасық
< li>Тіл (Күнжіт тұқымдары) қуырылған 1 ас қасық
• Түбіршіктелген қара зәйтүн ½ кесе
• Түбіршіктелген жасыл зәйтүн ½ кесе
• Кхера (қияр) текшеленген ½ кесе
li>
• Мооли (қызыл) туралған ½ кесе
• Пяз (пияз) ақ туралған ½ кесе
• Сары шие қызанақтары бір уыс
• Қызыл шие қызанақтары бір уыс алмастырғыш : кесілген және текшеленген қызанақ
• Хара дхания (жаңа кориандр) туралған
• Айсберг салатын қажетінше

Бағыттар:

Мини тауық еті кәфтасын дайындаңыз:

• Усақтағышқа тауық еті, жасыл чили, зімбір сарымсақ пастасы, зире тұқымдары, қызғылт тұз, қара бұрыш ұнтағы, жаңа кориандр, зәйтүн майы және жақсылап тураңыз. li>
• Майланған қолдармен қоспаны (7 г) алыңыз да, бірдей көлемдегі дөңгелек шарлар жасаңыз.
• Бумен пісіретін кастрюльге суды қыздырыңыз, гриль мен кафта шарларын салыңыз, қақпағын жауып, бумен пісіріңіз. баяу отта 10-12 минут пісіріңіз.
• Оларды суытып алыңыз (78-80 құрайды).
• Шағын тауық етінен жасалған кәфтаны ауа өткізбейтін контейнерде 2 айға дейін сақтауға болады. мұздатқыш.