Ингредиенттер:

• 220 г гф ұн қоспасы (88 г тапиока крахмалы, 66 г қарақұмық ұны, 66 г тары ұны), бірақ сіз кез келген GF ұнын немесе кәдімгі барлық мақсаттағы ұнды пайдалана аласыз.
• 1/2 шай қасық ас содасы
• 2 ас қасық хожича ұнтағы
• 2 ас қасық ваниль сығындысы
• 113 г жұмсартылған тұзсыз сары май
• 110 г түйіршіктелген қант
• 50 г қоңыр қант
• 1 ас қасық тахин
• 1/2 шай қасық тұз
• 1 жұмыртқа және 1 жұмыртқа сарыуыз
• 110г кілегейлі ірімшік
• 40г тұзсыз сары май
• 200г қант ұнтағы
• 1/2 ас қасық лимон шырыны
• шымшым тұз
• 1 шай қасық ваниль пастасы (міндетті емес)

Нұсқаулар:

1. Тым 350F алдын ала қыздырыңыз.
< li>Орташа ыдыста ходжича ұнтағы мен ваниль сығындысын паста болғанша араластырыңыз, содан кейін сары майды қосып, біртекті болғанша араластырыңыз.
2. Түйіршіктелген қант, қоңыр қант, тұз қосып, араластырыңыз (қажет емес). ауаны қосу үшін шайқаңыз).
3. Жұмыртқа мен тахини қосыңыз.
4. Басқа ыдыста ұндарыңызды електен өткізіп, сода қосыңыз.
5. Құрғақты ыдысқа қосыңыз. сулаңыз және араластырыңыз.
6. Тоңазытқышқа түні бойы жақсырақ, бірақ қамыр ылғалдануы және дәмі пайда болуы үшін ең аз дегенде 1 сағатқа қойыңыз (маған сеніңіз, бұл өзгереді!!!). шарларға (шамамен 30 г/шар) салып, оларды бөліп жайып, 350F температурада 13-15 минут пісіргеніңізге көз жеткізіңіз.
7. Мұздауды жасау үшін миксермен немесе электр көпірткішпен кілегей ірімшігі мен майды шайқаңыз. жеңіл және әуе.
8. Лимон шырынын, тұзды, ванильді пастаны (бар болса) және қант ұнтағын консистенциясы қою болғанша қосыңыз.
9. Мұздаудан бұрын печенье суығанша күтіңіз. Себеп немесе ходжича шаңымен безендіріңіз.

PS: Печеньенің өзі де керемет, әсіресе матча балмұздағы мен жаңбыр тамызған тахини қосылған!