Ингредиенттер: СУ | 3 кесе, карам тұқымы | ½ TSP, ЖАСЫЛ ЧИЛИ | हरी және 7-8 NOS. (ҰСҚАЛҒАН), ЗЕРЕ ТҰҚЫМДАРЫ | ½ TSP, ТҰЗ | नमक ДӘМІНЕ КӨРСЕТУ ҮШІН, ЖАҢҒЫ КОРИАНДР | हरा धनिया БІР УЫС (ТҰҚҚАЛҒАН), жержаңғақ майы | 2 TSP, RICE FOUR | चावल का आटा 1 CUP, PAPAD KHAR | ¼ TSP, SALT | ҚАЖЕТ БОЛСА, ЖЕР жаңғақ майы | मूंगफली का तेल

Қызмет көрсету үшін: METHI MASALA | Мұнай, GROUNDNUT OIL | मूंगफली का तेल

Әдісі: жабыспайтын кадхайға суды, қарақұмық тұқымын, жасыл бұрышты, зире тұқымын және тұзды қосыңыз, отты қосыңыз, кадхайды жауып, суды қайнатыңыз. Су қайнаған кезде жаңа кориандр мен жержаңғақ майын қосып, суды 3-4 минут қайнатыңыз. Жеке ыдыста күріш ұнын електен өткізіп, содан кейін суға папад кхарын қосып, илектеумен араластыра отырып, күріш ұнын біртіндеп қосыңыз. Барлық ұн біріктірілгенше қатты араластыра беріңіз, кесектердің жоқтығына көз жеткізіңіз, оны қамтамасыз ету үшін шпательді пайдалануға болады. Барлығы қамыр тәрізді болғанша 2-3 минут бойы баяу отта пісіріңіз, содан кейін дәмін татыңыз және қажет болса тұзды реттеңіз. Жалынды сөндіріңіз, хичуды жауып, бумен пісіргішті дайындағанша бір жаққа қойыңыз. Бумен пісіргіш табаққа май жағып, оған хичуды жіберіңіз, оны табаққа біркелкі етіп жайыңыз, оны бумен пісіргішке салып, 8-10 минут бойы бумен пісіріңіз. Бумен пісіргеннен кейін, ыстық ұсыныңыз және үстіне мети масала - жержаңғақ майы қосыңыз. Жылдам әрі оңай хичу дайын.