Веган шпинат Фета Эмпанадасы

Ингредиенттер

• 3 кесе әмбебап ұн (360г)
• 1 шай қасық тұз
• 1 кесе жылы су (қажет болса көбірек қосыңыз) (240 мл)
• 2-3 ас қасық өсімдік майы
• 200 г вегетариандық фета ірімшігі, ұсақталған (7 унция)
• 2 кесе жаңа шпинат, майдалап туралған (60 г)
• Жаңа шөптер (міндетті емес), майдалап туралған

Нұсқаулар

1-қадам: Қамырды дайындау

Үлкен ыдыста 3 кесе (360 г) әмбебап ұнды 1 шай қасық тұзбен біріктіріңіз. Араластырып отырып, бірте-бірте 1 кесе (240 мл) жылы су қосыңыз. Қамыр тым құрғақ болып көрінсе, қамыр жиналғанша, бір уақытта бір ас қасық суды қосыңыз. Біріктірілгеннен кейін 2-3 ас қасық өсімдік майын қосып, біркелкі және серпімді болғанша қамыр илеңіз, шамамен 5-7 минут. Қамырды жауып, 20-30 минутқа қалдырыңыз.

2-қадам: Салманы дайындаңыз

Қамыр тынығып жатқанда, 200 г (7 унция) ұсақталған вегетариандық фетаны 2 кесемен араластырыңыз. (60 г) майдалап туралған шпинат. Қосымша дәм үшін ақжелкен немесе кинза сияқты жаңа піскен шөптерді де қосуға болады.

3-қадам: Эмпанадаларды жинаңыз

Қамырды 4 тең бөлікке бөліп, әрқайсысын допқа айналдырыңыз. Оларды тағы 20 минут демалуға рұқсат етіңіз. Демалғаннан кейін қамырдың әрбір шарын жұқа дискке айналдырыңыз. Шеттерін аздап сулаңыз, бір жағына шпинат пен фета қоспасының мол қасықын салыңыз, қамырды бүктеп, жиектерін тығыздау үшін мықтап басыңыз.

4-қадам: Керемет қуырыңыз

< p>Табада майды орташа температурада қыздырыңыз. Эмпанадаларды алтын және қытырлақ болғанша қуырыңыз, әр жағынан шамамен 2-3 минут. Артық майды кетіру үшін қағаз сүлгіге салыңыз.

5-қадам: ұсыныңыз және ләззат алыңыз

Қытырлақ және жылы болғаннан кейін, вегетариандық шпинат пен фета эмпанадалары қызмет етуге дайын! Оларды жеңіл тағам, гарнир немесе негізгі тағам ретінде пайдаланыңыз.