ГУММУС ингредиенттері:
►5 -6 ас қасық лимон шырыны немесе дәміне қарай (2 лимоннан)
►2 үлкен сарымсақ түйірі, ұсақталған немесе үгітілген
►1 ​​1 /2 шай қасық ұсақ теңіз тұзы немесе дәміне қарай
►3 кесе пісірілген ноқат (немесе екі 15 унция банка), гарнир үшін 2 ас қасық қалдырыңыз
►6-8 ас қасық мұзды су (немесе қалаған консистенцияға дейін)
►2/3 кесе тахини
►1/2 шай қасық ұнтақталған зире
►1/4 кесе қосымша таза зәйтүн майы, оған қоса тамызу үшін тағы да
►1 ​​ас қасық майдалап туралған ақжелкен, қызмет ету үшін
► Ұнтақталған паприка, қызмет ету үшін