• Тауық барабандары 9
• Адрак лехсан пастасы (Зімбір сарымсақ пастасы) 1 ас қасық
• Гималай қызғылт тұзы ½ шай қасық
• Су 1 және ½ кесе
• Хара дхания (жаңа кориандр) бір уыс
• Алу (картоп) қайнатылған 2-3 орта
• Пияз ұнтағы 1 шай қасық
• Зера ұнтағы (Зире ұнтағы) 1 шай қасық
• Лал май (Қызыл бұрыш) ұнтақталған ½ ас қасық
• Кали мич ұнтағы (Қара бұрыш ұнтағы) 1 & ½ шай қасық
• Кептірілген орегано 1 шай қасық
• Тауық ұнтағы ½ ас қасық (қалау бойынша)
• Қыша пастасы 1 ас қасық (қалау бойынша)
• Лимон шырыны 1 ас қасық
• Үгітілген ірімшік қажетіне қарай
• Майда (Әмбебап ұн) 1 кесе
• Андай (Жұмыртқа) көпіртілген 1-2
• Ұсақталған жүгері үлпектері 1 кесе алмастырғыш: нан үгіндісі
• Қуыруға арналған май

-Қоқысқа тауық етінің таяқшаларын, зімбір сарымсақ пастасын, қызғылт тұзды және суды қосып, жақсылап араластырып, қайнатыңыз, қақпағын жауып, орта температурада пісіріңіз. 12-15 минут отқа салып, содан кейін қатты отта ол құрғағанша пісіріңіз.
-Суытыңыз.
-Барабан таяқшаларынан шеміршекті алып, ұсақтағышқа салып, барлық таза сүйектерді кейінірек пайдалану үшін қалдырыңыз.
-Қосу. жаңа кориандр және жақсылап тураңыз.
-Ыдыста пісірілген картопты үккіштен өткізіңіз.
-Ұсақталған тауық етін, пияз ұнтағын, зире ұнтағын, ұнтақталған қызыл бұрышты, қара бұрыш ұнтағын, кептірілген орегано, тауық ұнтағы, қыша пастасы, лимон қосыңыз. шырын және жақсы араласқанша араластырыңыз.
-Қоспаның аз мөлшерін (60 г) алыңыз да, оны жабысқақ пленкаға жағыңыз.
-Ірімшік қосып, сақталған барабан таяқшасын салып, барабан таяқшасының тамаша пішінін жасау үшін оны басыңыз.
-Тауықтың барабан таяқшаларын жағыңыз. ұнды ұнға салып, көпіртілген жұмыртқаға салып, содан кейін жүгері үлпектерін жабыңыз.
-Вокта, майды қыздырып, орташа отта алтын және қытырлақ болғанша барлық жағынан қуырыңыз (9 барабан таяқшасын жасайды). қызанақ кетчуп!