Ингредиенттер

• Чапати
• Тауық еті (кесектерге туралған)
• Пияз (ұсақ туралған)
• Қызанақ (туралған) )
• Сарымсақ (тартылған)
• Зімбір (тартылған)
• Чили ұнтағы
• Туркума ұнтағы
• Криандр ұнтақ
• Гарам масала
• Тұз (дәміне қарай)
• Жұмыртқа (қайнатылған және екіге кесілген)
• Пісіру майы
• Жаңа кориандр (гарнир үшін)

Нұсқаулар

1. Тауық етінің сорпасын дайындаудан бастаңыз. Орташа отта табада майды қыздырыңыз.
2. Ұсақталған пиязды қосып, қызарғанша қуырыңыз.
3. Ұсақталған сарымсақ пен имбирьді қосып, хош иісті болғанша қуырыңыз.
4. Ұсақталған қызанақты, чили ұнтағын, куркума ұнтағын және кориандр ұнтағын қосыңыз. Қызанақ жұмсарғанша пісіріңіз.
5. Тауық етінің бөліктерін қосып, қызғылт болмайынша пісіріңіз.
6. Тауықтың бетін жабу үшін жеткілікті су құйып, қайнатыңыз. Отты бәсеңдетіп, тауық еті толығымен піскенше қайнатыңыз.
7. Дәміне қарай гарам масала мен тұзды араластырыңыз. Сорпаның қалаған консистенцияға дейін қоюлануына рұқсат етіңіз.
8. Тауық пісіріп жатқанда, рецептіңізге немесе қаптамадағы нұсқауларға сәйкес чапатиді дайындаңыз.
9. Барлығы дайын болғаннан кейін, чапатиге тамақ беріңіз. пісірілген жұмыртқаның жартысы мен жаңа кориандрмен безендірілген тауық етінің сорпасы.