Ингредиенттер:

• Тауық еті
• Қара бұрыш
• Карри жапырақтары
• куркума ұнтағы
• Томат
• Пияз
• Сарымсақ
• Зімбір
• Аскөк тұқымдары
• Криандр тұқымдары
• Даршын
• Май
• Қыша дәндері

Бұл тауық бұрышының куламбу рецепті тауықтың дәмділігін хош иісті дәммен біріктіретін дәмді оңтүстік үнді тағамы болып табылады. бұрыш және басқа дәмдеуіштер. Бұл ыстық күрішпен немесе идлимен жұптастыруға болатын тамаша түскі ас қорапшасының рецепті. Бұл тауық куламбусын жасау үшін тауықты куркума ұнтағы мен тұзбен маринадтаудан бастаңыз. Содан кейін табада майды қыздырып, қыша дәндерін, аскөк тұқымдарын, карри жапырақтарын және туралған пиязды қосыңыз. Пияз алтын қоңырға айналғанда, зімбір мен сарымсақ пастасын қосыңыз. Содан кейін маринадталған тауық етін қосып, жартылай дайын болғанша қуырыңыз. Туралған қызанақ, қара бұрыш және кориандр-даршын ұнтағын қосыңыз. Тауық жұмсақ болғанша жабыңыз және пісіріңіз. Соңында жаңа кориандр жапырақтарымен безендіріп, ыстық күрішпен үстелге қызмет етіңіз. Бұл тауық куламбу рецепті тез, оңай және түскі асқа тамаша тағам. Осы дәмді тауық бұрыш куламбумен оңтүстік үнді асханасының бай дәмін көріңіз!