ингредиенттер:

тез тұздалған көкөністер:
- 2 үлкен сәбіз, аршылған және туралған
- 1 қияр, жұқалап туралған
- 1/2 кесе алма сидрі немесе ақ сірке суы + 1 стакан суға дейін
- 2 шай қасық тұз

тәтті картоп:
- 2 -3 орташа тәтті картоп, аршылған және 1/2” текшелерге кесілген
- 2 ас қасық зәйтүн майы
- 1 шай қасық тұз
- 1 шай қасық сарымсақ ұнтағы< br>- 1 шай қасық чили ұнтағы
- 1 шай қасық кептірілген орегано

тауық еті:
- 1 фунт ұнтақталған тауық еті
- 1 шай қасық тұз
- 1 шай қасық сарымсақ ұнтағы
- 1 шай қасық чили ұнтағы
- 1 ас қасық ұнтақталған имбирь

жержаңғақ соусы:
- 1/4 кесе кілегейлі жержаңғақ майы
- 1/4 кесе кокос аминосы
- 1 ас қасық срирача
- 1 ас қасық үйеңкі сиропы
- 1 ас қасық ұнтақталған имбирь
- 1 шай қасық сарымсақ ұнтағы
- 1/4 кесе жылы су

қызмет көрсету үшін:
- 1 кесе құрғақ қоңыр күріш + 2 + 1/2 кесе су
- 1/2 кесе жаңа туралған кинза (шамамен 1/3 байлам)

пешті 400-ге дейін алдын ала қыздырыңыз және пергамент қағазымен үлкен табаға салыңыз. сәбіз мен қиярды үлкен банкаға немесе ыдысқа қосып, тұзды, сірке суын және суды жабыңыз. тоңазытқышқа салыңыз. қоңыр күрішті қаптамадағы нұсқауларға сәйкес пісіріңіз.

тәтті картопты аршып, текшелеп тураңыз, содан кейін май, тұз, сарымсақ, чили ұнтағы және орегано салып жағыңыз. табаға салып, жайыңыз, содан кейін шанышқыға дейін жұмсақ болғанша 20-30 минут пісіріңіз.

тәтті картоп піскен кезде, ұнтақталған тауық етін, тұзды, сарымсақты, чили ұнтағын және имбирді ыдысқа біріктіріп, фрикаделькалар жасаңыз. 15-20 шарға айналдырыңыз.

тәтті картоп шыққанда, олардың барлығын бір жағына итеріп, екінші жағына тефтели қосыңыз. пешке 15 минутқа немесе тефтели толық піскенше (165 градус) қосыңыз.

Фитболкалар пісіріп жатқанда, біртекті болғанша ыдыста барлық ингредиенттерді араластыру арқылы жержаңғақ соусын дайындаңыз. пісірілген күріштің, маринадталған көкөністердің, картоптың және котлеттердің біркелкі порцияларын ыдыстарға салу арқылы жинаңыз. үстіне көп мөлшерде тұздық пен кинза себіңіз. жақсы нәтижеге қол жеткізу үшін бірден ләззат алыңыз 💕