Хадайға 2 стакан су құйып, қайнатыңыз. Енді 1 шай қасық тұз, 2 шай қасық май және 1 стакан суджи қосып, қою және түйіршіксіз болғанша қатты отта үздіксіз араластырыңыз. Қақпағын жауып, 5-10 минутқа қалдырыңыз. Ыдысқа пісірілген картопты езіңіз, содан кейін 1 шай қасық чили үлпектерін қосыңыз 1 ас қасық чаат масала, 1 шай қасық қуырылған зире ұнтағы, 1/2 шай қасық қара бұрыш ұнтағы, дәміне қарай тұз, 2 ас қасық ұн, майдалап туралған пияз, капсикум, сәбіз, жасыл бұрыш және кориандр жапырақтары . Жақсылап араластырыңыз, салмаңыз дайын. Енді суджи илеп, осы қоспаны ішіне салып, шарлар жасап, орташа отта қуырыңыз. Өзіңіздің сүйікті тұнбаңызбен ыстық күйде ұсыныңыз