Құрамы: картоп, суджи, май, тұз, чили ұнтағы, қопсытқыш, пияз, имбирь, карри жапырақтары, жасыл чили. Суджи картоп меду вада - суджи мен картоптан жасалған дәмді және қытырлақ оңтүстік үнді тағамдары. Бұл жылдам таңғы ас немесе жеңіл тағамдар ретінде дайындалатын қарапайым және оңай рецепт. Бастау үшін картопты қайнатып, езіңіз. Содан кейін суджи, тұз, чили ұнтағы, қопсытқыш, майдалап туралған пияз, үгітілген имбирь, карри жапырақтары және туралған жасыл чили қосыңыз. Жұмсақ қамыр жасау үшін осы ингредиенттердің барлығын араластырыңыз. Енді қамырды домалақ пішінге келтіріп, қызған майға қызарғанша және қытырлақ болғанша қуырыңыз. Ыстық және қытырлақ суджи картоп медю вадасын кокос жаңғағы немесе самбхармен бірге ұсыныңыз.