Ингредиенттер:

Шоколадты тортты дайындаңыз (1-қабат):
-Жұмыртқа 1
-Олпер сүті ½ кесе
-Ас майы ¼ кесе< br>-Ваниль эссенциясы 1 шай қасық
-Барек чиени ½ кесе
-Маида 1 және ¼ кесе
-Какао ұнтағы ¼ кесе
-Гималай қызғылт тұзы ¼ шай қасық
-Разрыхлитель 1 шай қасық< br>-Ас содасы ½ шай қасық
-Ыстық су ½ кесе

Шоколадты муссты дайындаңыз (2-қабат):
-Қажетінше мұз текшелері
-Олпер кремі салқындатылған 250мл
- Жартылай тәттілендірілген қара шоколад үгітілген 150 г
-Ұнтақталған қант 4 ас қасық
-Ваниль эссенциясы 1 шай қасық

Шоколадтың үстіңгі қабығын дайындаңыз (4-қабат):
-Жартылай тәттілендірілген қара шоколад үгітілген 100г
-Кокос майы 1 шай қасық
-Қант шәрбаты
-Какао ұнтағы

Бағыттары:

Шоколадты тортты дайындау (1-қабат):< br>Ыдысқа жұмыртқа, сүт, ас майы, ваниль эссенциясы, қант құйып, жақсылап шайқаңыз.
Ыдысқа електен салыңыз, ұн, какао ұнтағы, қызғылт тұз, қопсытқыш, ас содасын қосыңыз. & бірге електен өткізіп, жақсылап араласқанша шайқаңыз.
Ыстық су қосып, жақсылап шайқаңыз.
Сары май қағазы төселген майланған 8 дюймдік пісірме табаға, торт қамырын құйып, бірнеше рет түртіңіз.
Алдын ала қыздырылған пеште бір температурада пісіріңіз. 30 минут бойы 180С (төменгі грильде).
Бөлме температурасында суытыңыз.

Шоколадты муссты дайындаңыз (2-қабат):
Үлкен ыдысқа мұз текшелерін қосыңыз, басқа ыдысты салыңыз. оған кілегей қосып, 3-4 минут шайқаңыз.
Қант ұнтағын, ваниль эссенциясын қосып, қатты шыңдар пайда болғанша шайқаңыз.
Басқа кішкене ыдысқа қара шоколадты, 3-4 ас қасық кілегей мен микротолқынды пешті қосыңыз. бір минутқа, содан кейін тегіс болғанша жақсылап араластырыңыз.
Енді кілегей қоспасына ерітілген шоколадты қосып, жақсы араласқанша шайқаңыз.
Түтікке салып, пайдаланғанша тоңазытқышқа салыңыз.

Үстіңгі шоколад қабығын дайындаңыз ( 4-қабат):
Ыдыста қара шоколадты, кокос майын және микротолқынды пешті бір минутқа қосыңыз, содан кейін біртекті болғанша жақсылап араластырыңыз.
Пісіретін табадан тортты алыңыз да, тортты дөңгелек пішіннің көмегімен торт пішінінің өлшеміне сәйкес кесіңіз. кескіш (6,5 дюймдік торт пішіні).
Тортты қаңылтыр қорапшасының түбіне салыңыз, қант сиропын құйыңыз және оны 10 минутқа қалдырыңыз.
Дайын шоколадты муссты тортқа сүртіңіз және біркелкі жағыңыз.
Шоколадты ганаштың жұқа қабатын (3-қабат) жағып, біркелкі жағыңыз.
Ерітілген шоколадты құйып, біркелкі жайып, қатайғанша тоңазытқышқа қойыңыз.
Какао ұнтағын себіңіз де, жақындарыңызға сыйлаңыз.