Осы рецептке арналған ингредиенттер:

• 1 фунт жұқа туралған бүйір стейк
• 3 майдалап туралған сарымсақ түйірі
• 1 шай қасық аршылған майда үгітілген жаңа зімбір
• 3 ас қасық соя соусы
• 1 үлкен жұмыртқа
• 3 ас қасық жүгері крахмалы
• теңіз тұзы және дәміне қарай жаңа піскен бұрыш
• 3 ас қасық рапс майы
• 2 дәнді және қалың туралған қызыл болгар бұрышы
• 1 кесе джулиен шиитаке саңырауқұлақтары
• ½ аршылған жіңішке кесілген сары пияз
• 2 дюймдік ұзын бөліктерге кесілген 4 жасыл пияз
• 2 бас кесілген брокколи
• ½ кесе сіріңке сәбізі
• 3 ас қасық рапс майы
• 3 ас қасық устрица соусы
• 2 ас қасық құрғақ шери шарабы
• 1 ас қасық қант
• 3 ас қасық соя соусы
• 4 кесе пісірілген жасмин күріш

Процедуралар:

1. Төлімделген сиыр етін, тұз бен бұрышты, сарымсақты, имбирьді, соя соусын, жұмыртқаны және жүгері крахмалын ыдысқа қосып, толығымен араласқанша араластырыңыз.
2. Кейін, жоғары отта үлкен ыдысқа 3 ас қасық рапс майын қосыңыз.
3. Ол түтін шыға бастағанда, сиыр етін қосып, оны бірден табаның бүйірлерінен жоғары жылжытыңыз, сонда ол жиналып қалмас үшін және барлық бөліктер пісуі мүмкін.
4. 2-3 минут қуырып, бір жаққа қойыңыз.
5. Вокқа 3 ас қасық рапс майын қосып, қайтадан түтін шыққанша оттыққа жоғары отта қайтарыңыз.
6. Болгар бұрышын, пиязды, саңырауқұлақтарды және жасыл пиязды қосып, 1-2 минут немесе жеңіл қызарғанша қуырыңыз.
7. Брокколи мен сәбізді бөлек үлкен қайнаған суға қосып, 1-2 минут пісіріңіз.
8. Устрица соусын, шерриді, қантты және соя соусын қуырылған көкөністермен вокқа құйып, үздіксіз араластыра отырып, 1-2 минут пісіріңіз.