Ас үй дәмі

Шахи Тукда рецепті

Шахи Тукда рецепті

Ингредиенттер: 1 ½ кесе Сүт, दूध, 1 ½ кесе Қант, चीनी, 4-5 шафран жіптері, केसर, шымшым кардамон ұнтағы, तात डर, 5-8 кесілген нан, ब्रेड, Қуыруға арналған май, घी

Жезделетін Рабри үшін: Қалған тәттіленген сүт, मीठा दूध, ¾ кесе қоюландырылған сүт, कंडेंस-4 кесілген жарнама, ұсақтау Шафран, केसर, ¼ шай қасық кардамон ұнтағы, इलायची पाउडर, 1 шай қасық раушан суы, गुलाब ज>с қасық үшін, sh: Шафран сүті, केसर वाला दूध, раушан жапырақшалар, गुलाब की पंखुड़ियां, жалбыз жапырақтары, पुदीना पता, пісте, писташка, ता, Silver warq, चांदी का वर्क, қант ұнтағы, आइसिंग शुगर

Бірінші процесс: нанның қабығын кесіңіз. Оларды үшбұрыштар етіп кесіңіз де, оны бір жаққа қойыңыз.

Instant Rabri үшін: Енді қалған тәтті сүтті терең табада сүзіп, қоюландырылған сүтті қосып, жақсылап араластырыңыз. Ұнтақталған нан тілімін, шафранның бір шымшымын, кардамон ұнтағын, раушан суын және сүтті қосып, барлығын жақсылап араластырыңыз. Енді рабриді тегіс құрылымға араластырыңыз және оны салқындатыңыз. Рабриді сүт шәрбатымен қапталған нан кесектеріне біркелкі құйыңыз. Салқындату үшін тоңазытқышта сақтаңыз. Шафран сүтімен, раушан жапырақтарымен, жалбыз жапырақтарымен, пістемен, күміс жұмысымен және қант ұнтағымен безендіріңіз. Салқындатылған шахи тукдаға қызмет етіңіз. Сүт шәрбаты үшін: Сүтті кәстрөлде қыздырып, қант, шафран жіптерін қосып, жақсылап араластырыңыз. Оны 2-ден 5 минутқа дейін қайнатыңыз.