Сарымсақ саңырауқұлағы бұрышын қуыруға қажетті ингредиенттер
* Болгар бұрыштары (капсиум) - қалауыңыз бен ыңғайлылығыңызға қарай әртүрлі түстерді немесе кез келген түсті таңдауға болады -- 250 г
* Саңырауқұлақтар - 500 г (Мен кәдімгі ақ саңырауқұлақтар мен кремини саңырауқұлақтарын алдым. Кез келген саңырауқұлақты өз қалауыңыз бойынша пайдалануға болады) . Саңырауқұлақтарды суға малынған күйде ұстамаңыз. Пісірер алдында оларды ағынды сумен жақсылап шайыңыз.
* Пияз - 1 кішкене немесе орташа пияздың жартысы
* Сарымсақ - 5-6 үлкен түйір
* Зімбір - 1 дюйм
* Джалапено / жасыл бұрыш - Сіздің қалауыңыз бойынша
* Қызыл ыстық чили - 1 (мүлдем міндетті емес)
* Тұтас қара бұрыш - 1 шай қасық, тағамыңыздың ащы болуын қаласаңыз, азырақ пайдаланыңыз.
* кориандр жапырақтары/киньза - Мен сабақтарын араластырып қуыруға, ал жапырақтарды гарнир ретінде пайдаландым. Сіз тіпті жасыл пиязды (көк пияз) қолдануға болады.
* тұз - дәміне қарай
* лайм/лимон шырыны - 1 ас қасық
* май - 2 ас қасық
Тұздық үшін -
* Ашық соя соусы - 1 ас қасық
* Қою соя соусы - 1 ас қасық
* Томат кетчуп /қызанақ соусы - 1 ас қасық
* Қант (қалау бойынша)- 1 шай қасық
* Тұз - дәміне қарай