Ингредиенттер

• 1 үлкен пияз, тілім, шелпек
• 2 орташа мөлшердегі капсий, текшелер, शिमला मिर्च >3 орташа өлшемді қызанақ, текшелер, टमाटर
• 2 сарымсақ қалампыры, туралған, लहसुन
• ½ дюйм Зімбір, туралған, अदरक
• 2 жасыл бұрыш, туралған бұрыш हरी मिर्च
• 1 ас қасық май, तेल
• 1 ас қасық Деги қызыл бұрыш ұнтағы, देगी लालि
• ½ шай қасық куркума ұнтағы, हल्दी पाउडर
• Дәміне қарай тұз, नमक स्वादानुसार
• ¼ шай қасық Қант, चीनी
• 1 кесе жаңа піскен қызанақ пюресі, प्ट री
• Су, पानी
• ½ кесе ірімшік, үгітілген, चीज
• 3-4 жұмыртқа, अंडे
• ½ шай қасық зәйтүн майы, जैतून का ते>

Процесс

Табада май, сарымсақ, имбирь қосып, жақсылап қуырыңыз.

Пиязды қосып, жақсылап қуырыңыз. Капсий қосып, бәрін жақсылап араластырыңыз.

Деги қызыл бұрыш ұнтағын, куркума ұнтағын қосыңыз. Томат, жасыл бұрыш қосып, жақсылап араластырыңыз.

Дәміне қарай тұз, қант қосып, жақсылап араластырыңыз.

Томат пюресін қосып, жақсылап араластырыңыз. Аздап су құйып, бес минут қайнатыңыз.

Енді ағаш қасықтың көмегімен тұздыққа құдық жасаңыз.

Әр шұңқырға үгітілген ірімшікті салып, жұмыртқаны жарып жіберіңіз.

Табаны жауып, 5-8 минут немесе жұмыртқа дайын болғанша пісіріңіз.

Үстіне біраз зәйтүн майын себіңіз.

Оны кориандр жапырақтарымен, көк пиязмен және бір шымшым деги қызыл бұрыш ұнтағымен безендіріңіз.

Ыстық күйде ұсыныңыз.