Дайындау үшін қажетті ингредиенттер - шамамен 8 және 10 каббалар

1 lata de gão-de-bico cozido or 1 e 1/2 xícaras cozidas. Se estiver usando grão-de-bico seco, deixe cerca de 1/2 xícara de grão-de-bico seco de molho em água com uma colher de sopa de sal, durante a noite. Диа сегуинте жоқ, осы күнге дейін эскорра, сәйкес келеді. Coloque no seu panella de pressão com cerca de 2 xícars de água және cozinhe na pressão for 20-25 минут. Deixe o grão-de-bico esfriar completamente antes de prosseguir com a receita.

1 батата үлкен / 250г немесе 2 медиа құралдары. Cozinhe a batata até que fique macia ao toque do garfo. Descasque e rale pela parte maior de um ralador ou amasse bem. Deixe a batata esfriar completamente antes de prosseguir com a receita.

1 cebola pequena picada finamente

1 cenoura pequena ralada finamente

1 colher de chá de masala para chaat (қосымша)

1 e 1/2 colheres de sopa de amido de milho (maizena) em montículos. Você pode até usar farinha comum (maida)

1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha ou pimentões verdes frescos

um pouco menos de 1/2 colher de chá de sal ou a gosto

1 colher de chá de suco de limão fresco

um punhado de folhas de coentro picadas

2 colheres de sopa de óleo

2 colheres de sopa de manteiga (қосымша)

Para torrar a seco -

1/2 colher de chá de sementes de cominho (jeera)

1/2 colher de chá de sementes de coentro (dhania)

6 және 7 грãos de pimenta preta. Ajuste a proporção de acordo com sua preferência.

Sirva com qualquer molho or chutney. Também pode ser servido com um chutney verde (сілтеме abaixo) - https://youtu.be/k28VLy31IvM