Ингредиенттер

• 200 г тартылған шошқа еті
• 500 г қытай қырыққабаты
• 1 уыс жасыл пияз және туралған кориандр
• 1 шай қасық көкөніс сорпасы ұнтағы
• 1/2 шай қасық тұз
• 2 ас қасық ұсақталған сарымсақ, қара бұрыш, кориандр тамыры
• 2 ас қасық ас майы
• 1 шай қасық соя соусы

Нұсқаулар

1. Табадағы майды жоғары температурада қыздырыңыз.
2. Ұсақталған етті қосыңыз. сарымсақ, қара бұрыш және кориандр тамыры. 1 минут қуырыңыз.
3. Ұнтақталған шошқа етін қосып, қызғылт емес болғанша қуырыңыз.
4. Ұсақталған шошқа етін соя соусымен дәмдеңіз және қуыруды жалғастырыңыз.
5. Пешке су құйып, қайнатыңыз.
6. Пісірілген тартылған шошқа етін қайнаған суға қосыңыз.
7. Өсімдік дәмдеуіштері мен тұзды қосыңыз.
8. Су қайнаған соң, қытай қырыққабатын қосып, сорпаны 7 минут қайнатыңыз.
9. 7 минуттан кейін туралған көк пиязды және кориандрды қосыңыз.
10. Барлығын жақсылап араластырыңыз. Дәмді сорпаңыздан дәм татыңыз!