2 дана сарымсақ
кішкентай кесек имбирь
60г брокколини
2 таяқша жасыл пияз
1 король устрица саңырауқұлағы
1/4 фунт қосымша қатты тофу
1/2 пияз
120 г жалпақ күріш кеспесі
1/2 ас қасық картоп крахмалы
1/4 кесе су
1 ас қасық күріш сірке суы
2 ас қасық соя соусы
1/2 ас қасық қою соя соусы
1 ас қасық гойзин соусы
авокадо майын құйыңыз
тұз және бұрыш
2 ас қасық чили майы
1/2 кесе бұршақ өскіндері

1. Бір кастрюль суды қайнатыңыз. кеспе
2. Сарымсақ пен имбирді майдалап тураңыз. Брокколинді және жасыл пиязды тістелген кесектерге кесіңіз. Король устрица саңырауқұлағын өрескел кесіңіз. Қосымша қатты тофуды қағаз сүлгімен құрғатыңыз, содан кейін жұқа етіп кесіңіз. Пиязды кесіңіз
3. Нұсқауларды орау үшін кеспелерді жарты уақыт бойы пісіріңіз (бұл жағдайда 3 мин). Кеспе жабысып қалмас үшін анда-санда араластырыңыз
4. Кеспелерді сүзіп, бір жаққа қойыңыз
5. Картоп крахмалы мен 1/4 кесе суды біріктіріп, суспензия дайындаңыз. Содан кейін күріш сірке суын, соя соусын, қара соя соусын және хойзин соусын қосыңыз. Тұздықты жақсылап араластырыңыз
6. Жабысқақ емес табаны орташа отқа дейін қыздырыңыз. Бір тамшы авокадо майын қосыңыз
7. Тофуды әр жағынан 2-3 минут қуырыңыз. Тофуды аздап тұз және бұрышпен дәмдеңіз. Тофуды бір жаққа қойыңыз
8. Табаны қайтадан орташа отқа қойыңыз. Чили майын қосыңыз
9. Пиязды, сарымсақ пен имбирді қосып, 2-3 минут қуырыңыз
10. Брокколинді және жасыл пиязды 1-2 минутқа қосып, қуырыңыз
< li>Король устрица саңырауқұлағын қосып, 1-2 минут қуырыңыз
11. Кеппе мен соусты қосыңыз. Бұршақ өскіндерін қосып, тағы бір минут қуырыңыз
12. Қайта тофуға қосып, табаны жақсылап араластырыңыз