Ингредиенттер:

• 1 кесе әмбебап ұн (майда)
• ½ кесе ұнтақ қант
• ¼ кесе ұнтақ жарма (рава)
• li>
• ½ кесе май
• Бір шымшым ас содасы
• ¼ шай қасық кардамон ұнтағы
• Гарнир үшін бадам немесе пісте (міндетті емес)
< /ul>

Нанхатай - нәзік хош иісі бар танымал үнді печеньесі. Үйде дәмді нанхатай жасау үшін осы қарапайым рецептті орындаңыз. Табаны орташа температурада алдын ала қыздырыңыз. Әмбебап ұнды, ұнтақ ұнтағын қосып, хош иісті болғанша қуырыңыз. Ұнды табаққа салып, суытыңыз. Араластыратын ыдыста қант ұнтағы мен май қосыңыз. Кремді болғанша шайқаңыз. Салқындатылған ұнды, ас содасын, кардамон ұнтағын қосып, қамырды қалыптастыру үшін жақсылап араластырыңыз. Жабысқақ емес табаны алдын ала қыздырыңыз. Маймен майлаңыз. Қамырдың кішкене бөлігін алып, оны допқа айналдырыңыз. Ортасына бадам немесе пісте бір бөлігін басыңыз. Қалған қамырмен қайталаңыз. Оларды табаға орналастырыңыз. Төмен температурада 15-20 минут қақпақпен пісіріңіз. Дайын болғаннан кейін оларды суытуға рұқсат етіңіз. Қызмет көрсетіңіз және ләззат алыңыз!