1 1/3 кесе (170 г) Тапиока ұны
2/3 кесе (160 мл) Сүт
1/3 кесе (80 мл) Май
1 Жұмыртқа, үлкен
1/2 шай қасық Тұз
2/3 кесе (85 г) Үгітілген моцарелла ірімшігі немесе кез келген басқа ірімшік
1/4 кесе (25 г) Пармезан ірімшігі, үгітілген

1. Пешті 400°F (200°C) дейін алдын ала қыздырыңыз.
2. Үлкен ыдысқа тапиока ұнын салыңыз. Бір жаққа қойыңыз.
3. Үлкен табаға сүт, май және тұз салыңыз. Қайнатыңыз. Тапиокаға құйып, араласқанша араластырыңыз. Жұмыртқаны қосып, араласқанша араластырыңыз. ірімшіктерді қосып, қосылғанша және жабысқақ қамыр пайда болғанша араластырыңыз.
4. Қамырды шарларға айналдырып, пергамент қағазымен қапталған пісірме табаққа салыңыз. 15-20 минут жеңіл алтын түске боялғанша пісіріңіз.
5. Жылы тамақтаныңыз немесе суытыңыз.