Сарымсақ түйірі үшін:-
5-6 сарымсақ қалампыры
1 шай қасық зире тұқымы
1 ас қасық Кашмир қызыл чили ұнтағы
Дәміне қарай тұз

Чила үшін:-< 1 кесе грамм ұн (Бесан)
2 ас қасық күріш ұны (балама суджи немесе 1/4 кесе пісірілген ұнтақталған күрішті қолдануға болады)
Шымшым куркума ұнтағы (Хальди)
Дәміне қарай тұз
>Су (қажет болса)
1/2 кесе Панир
Шамамен 1,5 кесе майдалап туралған көкөністер (сәбіз, қырыққабат, капизим, пияз және кориандр)
май (қажет болса)

Әдісі:

Сарымсақ түйірін дайындау үшін:-
5-6 түйір сарымсақ алыңыз 1 шай қасық зире дәнін қосыңыз 1 ас қасық кашмир қызыл чили ұнтағын қосыңыз Дәміне қарай тұз қосыңыз және бұл қоспаны ұсақтап ұсақтап тураңыз. >
Чила жасау үшін:-
Араластыруға арналған ыдысқа 1 кесе Грам ұн (Бесан) алыңыз 2 ас қасық күріш ұны қосыңыз Бір шымшым куркума ұнтағы қосыңыз (Хальди) Дәміне қарай тұз қосыңыз Қосыңыз Жақсылап араластырыңыз. Суды бірте-бірте қосып, араластыра беріңіз Қамырды 10 минутқа қалдырыңыз Әрі қарай толтыру үшін, араластыратын ыдысты алыңыз Араластыратын ыдыста, 1/2 кесе панир алыңыз. Шамамен 1,5 кесе майдалап туралған көкөністерді (сәбіз, қырыққабат, капсик, пияз және кориандр) қосыңыз. ) Жақсылап араластырып, чила жасай бастаймыз Табаны қыздырып, май құйып, майлықпен сүртеміз Баяу және орташа отқа қоямыз Табаға қамырды салып, айналасына жағамыз Үстіне май тамызамыз Сарымсақ шишкебасын чилаға жағамыз Дайын болған салмасын қосамыз Оның үстіне қақпақпен жауып, 5 минут пісіріңіз Негізінен алтын қоңыр түске айналғанша пісіріңіз Чиланы бүктеп, үстелге қойыңыз Кокос жаңғағы қосылған дәмді вегетариандық сарымсақ чила