ИНГРЕДИЕНТТЕР

Панир жасау үшін

• Сүт (толық май) - 1 л
• Лимон шырыны - 4 ас қасық
• Муслин шүберек

Қамырға

• Бүкіл бидай ұны - 2 кесе
• Тұз - бір шымшым
• Су - қажетіне қарай
• Панер (үгітілген) - 2 кесе
• Пияз (ұсақ туралған) - 2 ас қасық
• Жасыл бұрыш (туралған) - 1жоқ
• Криандр тұқымдары (ұнтақталған) - 1 ½ ас қасық
• Тұз
• Тұзылған имбирь
• Криандр тұқымдары
• Зире - 1ш
• Тақталған имбирь
• Анардана (ұнтақталған) - 1 ас қасық
• Аш қияр ұнтағы - 1 шай қасық
• Тұз - дәміне қарай
• Гарам Масала - ¼ шай қасық