Дайындау уақыты: 15-20 минут (демалу уақытын қоспағанда)
Пісіру уақыты: 35-40 минут
Қызмет көрсетеді: 4-5 адам

Пани пури масала

Ингредиенттер:
ЗЕРЕ ТҰҚЫМдары | 1 ас қасық
ҚАРА БҰРЫШ | काली मिर्च 1/2 TSP
Қалампыр | 3 NOS.
ДАРШЫН | 1 дюймдік
ҚҰРҒАҚ МАНГО ұнтағы | 1 ас қасық
ҚАРА ТҰЗ | 1 ас қасық
ТҰЗ | नमक 1/2 TSP

Пани

Ингредиенттер:
МЕНТ | 2 кесе (ОРАМАЛҒАН)
ЖАҢҒЫ КОРИАНДР | हरा धनिया 1 кесе (оралған)
ЗІМБІР | 1 дюймдік (кесілген)
ЖАСЫЛ АЧЫШЫҚ | हरी және 7-8 NOS.
ТАМАРИНД ПУЛПАСЫ | इमली का पल्प 1/3 CUP
JAGGERY | 2 TBSP
PANI PURI MASALA | पानी पूरी मसाला
СУ | 500 МЛ
Мұз текшелері | आइस क्यूब्स 2-3 NOS.
СУ | पानी 1 ЛИТР

Тамаринд чутни

Ингредиенттер:
КҮН | 250 ГРАМ (ТҰҚЫМСЫЗ)
ТАМАРИНД | 75 ГРАМС (ТҰҚЫМСЫЗ)
ЖАГГЕРИ | गुड़ 750 ГРАМС
КАШМИРИ ҚЫЗЫЛ АШЫМШЫ Ұнтағы | कश्मीरी लाल және 1 ас қасық
ЗЕРЕ ұнтағы | 1 ас қасық
ҚАРА ТҰЗ | 1 ас қасық
Зімбір ұнтағы | सौंठ 1/2 TSP
ҚАРА БҰРЫШ ұнтағы | Шөкімделген Шөкім
ТҰЗ | नमक
СУ | पानी 1 ЛИТР

Пури

Ингредиенттер:
ҚАРҚАРА ААТА | करकरा आटा 3/4 CUP
BAARIK RAVA | बारीक रवा 1/4 CUP
PAPAD KHAR | 1/8 TSP
СУ | पानी 1/3 кесе + 1 ас қасық

Құрастыру:

PURI | पूरी
САЛҒАН БОНДИ | सोक्ड बूंदी
ӨРКІН | मूंग
МАСАЛА КАРТОПЫ | मसाले वाले आलू
RAGDA | रगड़ा
NYLON SEV | TAMARIND CHUTNEY




मीठी चटनी
PAANI | पानी