Ингредиенттер:

• Сүт - 750 мл
• Түзбе - 1/2 кесе
• Қант - 1 кесе

Рецепт:

Түзбені мақта матаға салып, ілулі сүзбе жасау үшін 15-20 минут іліп қойыңыз. Табаға 1/2 кесе қантты қосып, баяу отта карамельдендіріңіз. Қайнаған сүт пен қантты қосып, араластырыңыз. Баяу отта 5-7 минут қайнатыңыз, араластыра беріңіз. Жалынды өшіріп, аздап суытыңыз. Ысылған сүзбе ыдыста көпіртіліп, оны қайнатылған және карамельденген сүтке қосыңыз. Оны ақырын араластырып, топырақ ыдысқа немесе кез келген қазанға құйыңыз. Оны жабу үшін түнде қалдырыңыз. Келесі күні оны 15 минут пісіріп, тоңазытқышқа 2-3 сағатқа қойыңыз. Өте дәмді мишти дой қызмет етуге дайын.