Ингредиенттер

• Фаджита дәмдеуіштері:
• 1/2 ас қасық Қызыл чили ұнтағы немесе дәміне қарай
• 1 шай қасық Гималай қызғылт тұзы немесе дәміне қарай
• 1 1/2 шай қасық сарымсақ ұнтағы
• 1/2 шай қасық қара бұрыш ұнтағы
• 1 шай қасық зире ұнтағы
• 1/2 шай қасық Кайенна ұнтағы
• 1 1/2 шай қасық Пияз ұнтағы
• 1 1/2 шай қасық кептірілген орегано
• 1/2 ас қасық паприка ұнтағы
• Тауық еті Фажита күріш:
• 350 ​​г Falak Extreme Басмати күріш
• Су қажетінше
• 2 шай қасық Гималай қызғылт тұзы немесе дәміне қарай
• 2-3 ас қасық Май
• 1 ас қасық туралған сарымсақ
• 350 ​​г Сүйексіз тауық джюлиенна
• 2 ас қасық томат пастасы
• 1/2 ас қасық Тауық ұнтағы (міндетті емес)
• 1 орташа кесілген пияз
• 1 орташа сары болгар бұрышы джюленна
• 1 орташа ірімшік джюлиенна
• 1 орташа қызыл болгар бұрышы джюленна
• 1 ас қасық Лимон шырыны
• Отты қуырылған сальса:
• 2 үлкен қызанақ
• 2-3 Jalapenos
• 1 орташа пияз
• 4-5 түйір сарымсақ
• Бір уыс жаңа кориандр
• 1/2 шай қасық Гималай қызғылт тұзы немесе дәміне қарай
• 1/4 шай қасық ұнтақталған қара бұрыш
• 2 ас қасық Лимон шырыны

Бағыттар

Фаджита дәмдеуіштерін дайындаңыз:

Кішкене құмырада қызыл чили ұнтағы, қызғылт тұз, сарымсақ ұнтағы, қара бұрыш ұнтағы, зире ұнтағы, кайен бұрышы, пияз ұнтағы, кептірілген орегано және паприка ұнтағын қосыңыз. Біріктіру үшін жақсылап шайқаңыз және фажита дәмдеуішіңіз дайын!

Тауық етінен фаджита күрішін дайындаңыз:

Ыдыста күріш пен суды қосып, жақсылап жуып, 1 сағатқа жібітіңіз. Содан кейін суланған күрішті сүзіп, бір жаққа қойыңыз. Кәстрөлде су құйып, қайнатыңыз. Қызғылт тұзды қосып, жақсылап араластырыңыз және малынған күрішті қосыңыз. 3/4 дайын болғанша (шамамен 6-8 минут) қайнатыңыз, содан кейін сүзіп, бір жаққа қойыңыз.

Вокта пісіру майды қыздырыңыз, сарымсақты бір минут қуырыңыз, содан кейін тауық етін қосыңыз. Тауықтың түсі өзгергенше пісіріңіз. Томат пастасы мен тауық ұнтағын қосып, жақсылап араластырыңыз және орташа отта 2-3 минут пісіріңіз. Пияз, сары болгар бұрышы, бұрыш және қызыл болгар бұрышын қосыңыз. Араластырып, 1-2 минут қуырыңыз. Дайындалған фажита дәмдеуіштерін қосып, араластырыңыз. Содан кейін отты өшіріп, қайнатылған күрішті қосып, лимон шырынын араластырыңыз.

Отқа қуырылған сальса дайындаңыз:

Гриль сөресін пешке қойып, қызанақты, жалапеносты, пиязды және сарымсақты барлық жағынан күйіп кеткенше қуырыңыз. Ерітіндіге қуырылған сарымсақ, жалапено, пияз, жаңа кориандр, қызғылт тұз және ұсақталған қара бұрыш қосыңыз, содан кейін жақсылап ұсақтаңыз. Қуырылған қызанақты қосып, лимон шырынын араластырып, қайтадан ұсақтаңыз.

Тауық етінен жасалған фажита күрішін дайындалған сальсамен бірге ұсыныңыз!