• Май - 1 ас қасық
• Зімбір - 1 шай қасық (туралған)
• Сарымсақ - 2 ас қасық (туралған)
• Криандр сабағы / балдыркөк - 1/2 ас қасық (туралған)
• Тауық еті - 200 ГРАМ (шамамен ұсақталған)
• Қызанақ - 1 ас қасық (туралған) (қалау бойынша)
• Қырыққабат - 1/ 4 кесе (туралған)
• Сәбіз - 1/4 кесе (туралған)
• Капсим - 1/4 кесе (туралған)
• Тауық сорпасы - 1 ЛИТР< /li>
• Ашық соя соусы - 1 ас қасық
• Қара соя соусы - 1 ас қасық
• Сірке суы - 1 шай қасық
• Қант - бір шымшым
• Ақ бұрыш ұнтағы - бір шымшым
• 2 NOS жасыл чили пастасы.
• Тұз - дәміне қарай
• Жүгері ұны - 2-3 ас қасық< /li>
• Су - 2-3 ас қасық
• Жұмыртқа - 1 дана.
• Жаңа кориандр - кішкене уыс (туралған)
• Жас пияз көк - кішкене уыс (туралған)
• Қайнатылған кеспе - 150 ГРАМС пакет

Қатты отқа қойып, жақсылап қыздырыңыз, одан әрі майды қосып, май шыққаннан кейін. ыстық, зімбір, сарымсақ және кориандр сабақтарын қосып, жақсылап араластырыңыз және қатты отта 1-2 минут пісіріңіз. Әрі қарай ұсақталған тауық етін қосып, барлығын жақсылап араластырыңыз, туралған тауықты қалақшамен бөліп тұрғаныңызға көз жеткізіңіз, өйткені ол бір-біріне жабысып, пирожный жасайды, тауықты қатты отта 2-3 минут пісіріңіз. Одан әрі қызанақты, қырыққабатты, сәбізді және қырыққабатты қосып, жақсылап араластырыңыз да, көкөністерді қатты отта бірнеше секунд қана пісіріңіз. Енді тауық сорпасын қосыңыз, орнына ыстық суды да қолдануға болады және оны қайнатыңыз. Қайнаған кезде жеңіл соя соусын, қою соя соусын, сірке суын, қантты, ақ бұрыш ұнтағын, жасыл чили пастасын және дәміне қарай тұзды қосыңыз, жақсылап араластырыңыз. Сорпаның түсі қара түске айналғанға дейін қою соя соусын қосу керек, сондықтан сәйкесінше реттеп, сонымен қатар өте аз тұз қосыңыз, өйткені қосылған барлық тұздықтардың құрамында аздап тұз бар. Енді сорпаны қоюлату үшін сізге суспензия қосу керек, сондықтан бөлек ыдысқа жүгері ұны мен суды қосыңыз, суспензияны үздіксіз араластыра отырып, сорпаға құйыңыз, енді сорпа қоюланғанша пісіріңіз. Сорпа қоюланғаннан кейін, бөлек ыдысқа жұмыртқаны сындырып, жақсылап шайқаңыз, содан кейін сорпаға жұқа ағынмен жұмыртқаны қосыңыз және жұмыртқа қатқан кезде сорпаны өте ақырын араластырыңыз. Енді дәмдеуіштерге арналған сорпаның дәмін татып, сәйкесінше реттеңіз, соңында жаңа кориандр мен көк пиязды қосып, жақсылап араластырыңыз. Сіздің тауық еті сорпасы дайын. Қуырылған кеспелерді табада немесе кадхайда орташа қызғанша қыздыру және қайнатылған кеспелерді майға өте мұқият тастау үшін май өте тез көтеріледі, сондықтан сіз пайдаланып жатқан ыдыстың өте терең екеніне көз жеткізіңіз. Кеспелерді майға түсіргеннен кейін араластырмаңыз, баяу қуыруға рұқсат етіңіз, кеспе диск пайда болғаннан кейін оларды қысқышпен аударып, екі жағынан ашық алтын қоңыр түске дейін қуырыңыз. Қуырылғаннан кейін, оларды електен өткізіп, оларды 4-5 минутқа қалдырыңыз, содан кейін қуырылған кеспе жасау үшін кеспелерді ақырын сындырыңыз. Қуырылған кеспеңіз дайын, тауық манчжоу сорпасын ыстық етіп ұсыныңыз және оны қуырылған кеспе мен көк пиязбен безендіріңіз.