Ингредиенттер

3-4 ас қасық үйілген сары май (घी)
1 Бөтелке асқабақ, түйіршіктелген, қою үгітілген (लौकी)
2 кесе Сүт (दूध)
Бір шымшым ас содасы (बेकिंग सोडा)
½ кесе Қант (चीनी)
½ шай қасық кардамон ұнтағы (इलायची पाउडर

Қуырылған жаңғақтар үшін
1 ас қасық гей (घी) ंजी)
4-5 Бадам, туралған (बादाम)
4-5 Кешью жаңғағы, туралған (काजू)

Гарнир үшін
Раушан жапырақтары )
Күміс варк (चांदी का वर्ख)
>Жалбыз бұтақтары (पुदीने के पत्ते)
Қуырылған кешью жаңғағы (तला हुआ काजू)

оған сүт құйыңыз ас содасы және жақсылап араластырыңыз.
Төменгі қалың табаға май, үгітілген бөтелке асқабағын қосып, оны орташа отта жақсылап қуырыңыз.
Шикі иісі кеткенше және ылғал буланып кеткенше, қуырылғанға дейін ыстық сүтті құйыңыз lauki.
Орташа отта пісіріңіз, енді қуырылған жаңғақтарды қосып, жақсылап араластырыңыз Енді кардамон ұнтағын қосып, екі минут пісіріңіз.
Қуырылған кешью, раушан жапырақтары, күміс лак және жалбыз бұтақтарымен безендіріңіз.