Ингредиенттер:
Печенье қамырын дайындаңыз:
-Махан (Сары май) 100г
-Плазурь қант 80г
-Анда (Жұмыртқа) 1
-Ваниль эссенциясы ½ шай қасық
-Маида (әмбебап ұн) електен өткізілген 1 & ½ кесе
-Сүт ұнтағы 2 ас қасық
-Гималай қызғылт тұзы ¼ шай қасық
Құрмаларды дайындаңыз Салмасы:
-Хажур (Құрма) жұмсақ 100г
-Махан (Сары май) жұмсақ 2 ас қасық
-Бадам (Бадам) туралған 50г
-Андай ки зарди (Жұмыртқаның сарысы) 1
-Дуд (Сүт) 1 ас қасық
-Тіл (Күнжіт тұқымдары) қажетінше

Бағыты:
Печенье қамырын дайындаңыз:
-Ыдыста сары майды қосып, жақсылап шайқаңыз.
-Қант ұнтағын қосыңыз. ,араластырыңыз, сосын кілегей болғанша жақсылап шайқаңыз.
-Жұмыртқа, ваниль эссенциясын қосып, жақсылап шайқаңыз.
-Ұнды, сүт ұнтағын, қызғылт тұзды қосып, жақсылап араластырыңыз да, жақсылап араласқанша шайқаңыз.
-Ораңыз. қамырды тығыз пленкаға салып, тоңазытқышта 30 минутқа қоямыз.
Құрмаларды дайындаймыз Салмасы:
-Усақтағышта ұнтақталған құрмаларды, сары майды қосып, жақсылап тураймыз.
-Бадамды қосып, жақсылап тураймыз.
-Аламыз. аз мөлшерде қоспаны, допты жасап, қолдың көмегімен жайып, бір жаққа қойыңыз.
-Тоңазытқыштан қамырды алыңыз, жабысқақ пленканы алыңыз, құрғақ ұн себіңіз және илектемен жайыңыз.
- Қамырға жайылған құрма салмасын салыңыз, қамырды аздап орап, шеттерін жабыңыз, содан кейін қамырды 3 дюймдік печеньеге кесіңіз.
-Құма печеньелерін май қағазы төселген пісіру науасына салып, пісірер алдында 10 минутқа тоңазытқышқа қойыңыз.< br>-Ыдысқа жұмыртқаның сарысын, сүтті қосып, жақсылап шайқаңыз.
-Печеньенің үстіне жұмыртқа жуғышты жағып, күнжіт себіңіз.
-Алдын ала қыздырылған пеште 170С-та 15-20 минут пісіріңіз (16-18 құрайды). ).