Тауық етін дайындаңыз:

• Пісіру майы 3 ас қасық
• Лехсан (сарымсақ) туралған 1 ас қасық
• Сүйегі жоқ тауық етінің кішкентай текшелері 500г
• Кали мирч ұнтағы (қара бұрыш ұнтағы) 1 шай қасық
• Гималай қызғылт тұзы 1 шай қасық немесе дәміне қарай
• 1 кептірілген орегано және ½ шай қасық
• Лал майы (Қызыл чили) ұсақталған 1 & ½ шай қасық
• Қауіпсіз ұнтақ (Ақ бұрыш ұнтағы) ¼ шай қасық
• Сирка (сірке суы) 1 & ½ ас қасық

Кремді көкөністерді дайындаңыз:

• Шимла мирч (Capsicum) кесілген 2 орта
• Пяз (Ақ пияз) кесілген 2 орта
• Пияз ұнтағы ½ шай қасық
• Лехсан ұнтағы (сарымсақ ұнтағы) ½ шай қасық
• Кали майы ұнтағы (қара бұрыш ұнтағы) ¼ шай қасық
• Гималай қызғылт тұзы ¼ шай қасық немесе дәміне қарай
• Кептірілген орегано ½ шай қасық
• Олпер кремі 1 кесе
• Лимон шырыны 3 ас қасық
• Майонез 4 ас қасық
• Хара дхания (жаңа кориандр) туралған 2 ас қасық

Құрастыру:

• Бүкіл бидайдан жасалған кешкі ас орамдары/3 тоқаш немесе қажетінше
• Олпер Чеддер ірімшігі қажетінше үгітілген
• Олпердің моцарелла ірімшігі қажетінше үгітілген
• Лал мирч (Қызыл чили) ұсақталған
• Маринадталған жалапенос кесілген

Бағыттар:

Тауық етін дайындаңыз:

1. Қуыруға арналған табада май, сарымсақты қосып, бір минут қуырыңыз.
2. Тауық етін қосып, түсі өзгергенше жақсылап араластырыңыз.
3. -Қара бұрыш ұнтағы, қызғылт тұз, кептірілген орегано, ұнтақталған қызыл бұрыш, ақ бұрыш ұнтағы, сірке суын қосып, жақсылап араластырыңыз және 2-3 пісіріңіз. минут.
4. Суытыңыз.

Кремді көкөністерді дайындаңыз:

1. Бірдей қуыруға арналған табаға капсиканы, пиязды қосып, жақсылап араластырыңыз.
2. Пияз ұнтағы, сарымсақ ұнтағы, қара бұрыш ұнтағы, қызғылт тұз, кептірілген орегано қосып, орташа отта 1-2 минут қуырып, бір жаққа қойыңыз.
3. Ыдыста кілегей, лимон шырынын қосып, 30 секунд жақсылап араластырыңыз. Қаймақ дайын.
4. Майонез, жаңа кориандр, қуырылған көкөністерді қосып, жақсылап араластырыңыз және бір жаққа қойыңыз.

Құрастыру:

1. Ортасынан тұтас бидайдан жасалған кешкі орамдарды/тоқаштарды кесіңіз.
2. Кешкі ас орамының/тоқаштың әр жағына кілегейлі көкөністерді, дайын тауық етін, чеддар ірімшігі, моцарелла ірімшігі, ұсақталған қызыл чили және маринадталған жалапеностарды қосып, жағыңыз.
3. №1 опция: пеште пісіру
4. Алдын ала қыздырылған пеште 180С-та ірімшік ерігенше пісіріңіз (6-7 минут).
5. №2 опция: пеште
6. Жабысқақ емес торға толтырылған тоқаштарды салып, бетін жауып, өте баяу отта ірімшік ерігенше (8-10 минут) пісіріп, қызанақ кетчуппен (6 құрайды) ұсыныңыз.