Сиыр еті - 1 кг
кориандр ұнтағы (മല്ലിപ്പൊടി) - 1+3 ас қасық (മഞ്ഞൾപൊടി) - ½ шай қасық
Гарам Масала - 1+1½ шай қасық (НЕМЕСЕ) Ет Масала - 2 + 3 шай қасық
Зімбір (ഇഞ്ചി) - 1+1 дюймдік бөлік
Сарымсақ പച്ചമുളക്) - 2 дана
Тұз (ഉപ്പ്) - 1½ + 1 шай қасық
Әк шырыны (നാരങ്ങാനീര്) - 1 шай қасық
су വെളിച്ചെണ്ണ) - 3 ас қасық
Шаллоттар (ചെറിയ) ഉള്ളി) - 25 Nos
Карри жапырақтары (കറിവേപ്പില) - 3 бұтақ
Ұсақталған бұрыш (കുരുി) Ас қасық