Картоп котлеті Ингредиенттер

2 ас қасық май
1 шымшым Asafoetida
1 пияз (туралған)
2 жасыл бұрыш (ұсақ туралған)
1 дюйм Зімбір (үгітілген)
1/2 шай қасық Қуырылған зире ұнтағы
1/2 шай қасық Гарам Масала
1 және 1/2 шай қасық Қызыл Чили ұнтағы
1 және 1/2 шай қасық Чаат Масала
5 картоп (қайнатылған және езілген)
Тұз (қажетінше)
1 ас қасық кориандр жапырақтары
1/2 кесе нан үгіндісі
8 ас қасық әмбебап ұн
1/2 шай қасық қызыл бұрыш Ұнтақ
1 шай қасық Тұз
1/2 кесе Су
Май (қуыруға арналған)