• Шикі күріш - 2 кесе
• Жылқы грамы - 1 кесе
• Урад Дал - 1/2 кесе
• Жеңіс тұқымы - 1 шай қасық< /li>
• Поха - 1/4 кесе
• Тұз - 1 шай қасық
• Су
• май
• Гхи

Әдісі:

1. Шикі күріш, хрях, урад дал және фенугрек тұқымын кем дегенде 6 сағат суға салып қойыңыз.
2. Поханың қою сортын бөлек суға салып қойыңыз. Күріш пен дәнді дақылдарды ұнтақтамас бұрын 30 минут қайнатыңыз.
3. Барлық малынған ингредиенттерді араластырғыш банкаға кішкене бөліктерге салып, суды қосып, тегіс қамырға ұнтақтаңыз.
4. Дайындалған қамырды жіберіңіз. бөлек ыдысқа салып, тұз қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз.
5. Бұл қамырды бөлме температурасында 8 сағат / түнде ашытыңыз.
6. Ашытудан кейін қамырды жақсылап араластырыңыз.
7. Таваны қыздырып, біраз жайыңыз. үстіне май жағыңыз.
8. Таваға бір кесе қамырды құйып, кәдімгі доза сияқты біркелкі жағыңыз.
9. Дозаның шетіне май қосыңыз.
10. Доза жақсылап қуырылғаннан кейін оны табадан алыңыз.
11. Хлограммды ыстық әрі дәмді етіп, кез келген таңдаған чатниді жанына қойып ұсыныңыз.