Ингредиенттер:
-Сафед шанай (ноқат) қайнатылған 1 & ½ кесе (300 г)
-Дахи (йогурт) 3 ас қасық
-Тахини пастасы 4 ас қасық
-Таңданбаған зәйтүн майы ¼ кесе
-Лимон шырыны 1 ас қасық
-Гималай қызғылт тұзы ½ шай қасық немесе дәміне қарай
-Зера (зире тұқымы) қуырылған және ұсақталған 1 шай қасық
-Лехсан ұнтағы (сарымсақ ұнтағы) ½ ас қасық
- Экстра таза зәйтүн майы
-Паприка ұнтағы
-Қайнатылған Шанай (Нұқат)
-Жасыл және қара зәйтүн
-Жаңа ақжелкен
Лимон және Шөп Хуммусы:
-Сафед чанай (Нұқат) қайнатылған 1 & ½ кесе (300 г)
-Дахи (йогурт) 3 ас қасық
-Тахини пастасы 4 ас қасық
-Тансыздандырылған зәйтүн майы ¼ кесе
-Лимон шырыны 1 & ½ ас қасық
- Гималай қызғылт тұзы ½ шай қасық немесе дәміне қарай
-Зера (зире тұқымы) қуырылған және ұсақталған 1 шай қасық
-Лехсан ұнтағы (сарымсақ ұнтағы) ½ ас қасық
-Хари майы (жасыл чили) 1
-Подина (Жалбыз жапырақтары) 1 кесе
-Хара дхания (жаңа кориандр) 1 кесе
-Жаңа базилик жапырақтары 1 кесе
-Қара зәйтүндер
-Маринадталған жалапенос туралған
-Чанай (Нұқат) қайнатылған< br>-Таңданбаған зәйтүн майы
-Подина (Жалбыз жапырақтары)
Қызылша Гуммусы:
-Чукандар (Қызылша) текше 2 орташа
-Сафед шанай (Нұқат) қайнатылған 1 & ½ кесе (300 г)
-Дахи (йогурт) 3 ас қасық
-Тахини пастасы 4 ас қасық
-Тығыз тазартылған зәйтүн майы ¼ кесе
-Лимон шырыны 2 ас қасық
-Гималай қызғылт тұзы 1 шай қасық
-Зера (Зире тұқымдары) қуырылған және ұсақталған 1 шай қасық
-Лехсан ұнтағы (Сарымсақ ұнтағы) ½ ас қасық
-Чукандар (Қызылша) ағартылған
-Фета ірімшігі ұнтақталған
-Чанай (Нұқат) қайнатылған
- Қосымша таза зәйтүн майы