Ингредиенттер:

• Бадам (бадам) 50г
• Писта (пісте) 40г
• Ахрот (жаңғақ) 40г
• Каджу (кешью жаңғағы) 40г
• Джайфил (muskat жаңғағы) 1
• Олпер сүті 2 литр
• Ольпер кремі ½ кесе (бөлме температурасында)
• Қант 1 кесе немесе дәміне қарай
• Зафран (шафран жіптері) 1 шай қасық 2 ас қасық сүтте ерітілген
• li>
• Ги (ашық сары май) 6-7 ас қасық
• Чанди ка варк (жеуге жарамды күміс жапырақтар)
• Бадам (Бадам) кесілген

Бағыттары:

1. Тегіргіште бадам, пісте, грек жаңғағы, кешью жаңғағы және мускат жаңғағын қосыңыз. Жақсылап ұнтақтап, бір жаққа қойыңыз.
2. Үлкен ыдысқа сүт пен кілегей қосып, жақсылап араластырыңыз.
3. Ұнтақталған жаңғақтарды қосып, жақсылап араластырыңыз, қайнатыңыз да, пісіріңіз. баяу отта 50-60 минут немесе сүттің 40% азайғанша, үздіксіз араластырыңыз.
4. Қант қосып, жақсылап араластырыңыз және қоюланғанша (50-60 минут) баяу отта пісіріңіз. араластырыңыз.
5. Ерітілген шафранды қосып, жақсылап араластырыңыз.
6. Біртіндеп ұнтақталған сары майды қосып, үздіксіз араластырып, кәстрөлдің шетінен шыққанша баяу отта пісіріңіз.
< li>Жеуге жарамды күміс жапырақтары мен туралған бадаммен безендіріңіз, содан кейін үстелге қызмет етіңіз!