• Хушбу Масаланы дайындаңыз:
  • Джавитри (сою) 2 пышақ
  • Хари элаичи (Жасыл кардамон) 8-10
  • Дарчини (Даршын таяқшасы) 1
  • Джайфил (жаңғақ) 1
  • Лунг (қалампыр) 3-4
• Қорма дайындаңыз:
  • Ги (Ағартылған сары май) 1 кесе немесе қажетінше
  • Пяз (пияз) туралған 4-5 орта
  • Тауық қоспасы боти 1 кг
  • Хари элаичи (Жасыл) кардамон) 6-7
  • Сабут кали мирч (Қара бұрыш) 1 шай қасық
  • Лаунг (қалампыр) 3-4
  • Адрак лехсан пастасы (имбирь сарымсақ пастасы) 1 & ½ ас қасық
  • Дхания ұнтағы ( кориандр ұнтағы) 1 & ½ ас қасық
  • Кашмир лал майы (Кашмир қызыл чили) ұнтағы 1 ас қасық
  • Гималай қызғылт тұзы 1 & ½ шай қасық немесе дәміне қарай
  • Зера ұнтағы (Зера ұнтағы) 1 шай қасық
  • Лал майы (Қызыл бұрыш ұнтағы) ½ ас қасық немесе дәміне қарай
  • Гарам масала ұнтақ ½ шай қасық
  • Дахи (йогурт) 300 г
  • Су 1 & ½ кесе
  • Жылы су 1 кесе
  • Кевра суы 1 & ½ шай қасық

Хушбу масаласын дайындаңыз:

• Өлімге сойыл, жасыл кардамон, даршын таяқшасы, мускат жаңғағы, қалампыр және ұсақтаңыз. ұнтақ жасап, бір жаққа қойыңыз.

Қорманы дайындаңыз:

• Кәстрөлге тазартылған сары майды қосып, ерітіңіз.
• Пиязды қосып, орташа отта қызарғанша қуырыңыз, шығарып алыңыз да, науаға жайыңыз да, қытырлақ болғанша кептіріңіз.
• Сол қазанға тауық етін қосып, түсі өзгергенше жақсылап араластырыңыз.
• ... (Рецепт мәліметтері толық емес).