Ингредиенттер:

-Пісіру майы ½ кесе

-Лехсан (сарымсақ) ұсақталған 2 & ½ ас қасық

-Сүйексіз сиыр еті 1 кг

-Су 3 кесе

-Хари майы (жасыл чили) пастасы 3-4 ас қасық

-Гималай қызғылт тұзы 2 шай қасық немесе дәміне қарай

- Тез патта (Лавр жапырағы) 2-3

-Сабут кали мирч (Қара бұрыш) 1 шай қасық

-Дарчини (Даршын таяқшасы) 1

-Лунг ( Қалампыр) 7-8

-Дахи (йогурт) көпіртілген 1/3 кесе

-Сабут дхания ( кориандр тұқымдары) 1 & ½ ас қасық

-Зера ( Зире тұқымдары) 1 & ½ ас қасық

-Хари элаичи (Жасыл кардамон) 7-8

-Сабут кали майы (қара бұрыш) 1 шай қасық

-Лунг (Қалампыр) 5-6

-Пяз (пияз) қуырылған 1 кесе

-Хари мирч (көк бұрыш) 6-7

-Адрак (имбирь) джюльен ¼ кесе

-Подина (жалбыз жапырақтары) туралған бір уыс

-Имли целлюлозасы (тамаринд целлюлозасы) 3 ас қасық (¼ кесе суға малынған 2 ас қасық тамаринд)

-Дахи (йогурт) көпіртілген ¼ кесе

-Күріш (Чаваль) 750г (80% тұзбен қайнатылған)

-Су ¼ кесе

-Пісіру майы 3-4 ас

-Пяз (пияз) қуырылған

Бағыты: