Ингредиенттер

• 2 кесе аралас көкөніс (сәбіз, бұршақ, бұршақ)
• 1 кесе текшелерге кесілген картоп
• 1 пияз, туралған< /li>
• 2 қызанақ, туралған
• 1 шай қасық зімбір-сарымсақ пастасы
• 2 ас қасық май
• 1 шай қасық зире тұқымы
• 1 шай қасық кориандр ұнтағы
• 1 шай қасық зире ұнтағы
• 1 шай қасық гарам масала
• Дәміне қарай тұз
< li>Гарнирге арналған жаңа кориандр

Нұсқаулар

1. Табада майды қыздырып, зире дәндерін қосыңыз. Олар шашыраған соң, туралған пиязды қосып, қызарғанша қуырыңыз.
2. Зімбір-сарымсақ пастасын қосып, шикі иісі кеткенше тағы бір минут қуырыңыз.
3. Кейін, туралған қызанақты және олар жұмсақ болғанша пісіріңіз.
4. Табаға текшелерге кесілген картоп пен аралас көкөністерді қосыңыз. Біріктіру үшін жақсылап араластырыңыз.
5. Криандр ұнтағын, зире ұнтағын және тұзды себіңіз. Мұқият араластырыңыз.
6. Көкөністерді жабу үшін су қосып, олар жұмсақ болғанша пісіріңіз.
7. Піскеннен кейін гарам масала себіңіз де, жақсылап араластырыңыз.
8. Жаңа тағаммен безендіріңіз. кориандр және күрішпен немесе шапатимен ыстықтай беріңіз.