Ингредиенттер

2 ас қасық қыша майы (सरसों का तेल)
1 шай қасық зире тұқымы (जीरा)
1 орташа пияз - туралған қызыл чили ұнтағы (देगी लाल मिर्च पाउडर)
½ шай қасық куркума ұнтағы (हल्दी पल्दी पल्दी पा्दी पाल मिर्च पाउडर) री मिर्च)
1 орташа қызанақ - туралған (टमाटर)
Су (पानी)
1½ кесе Split Black Gram - малынған (उड़द दाल)
Дәміне қарай тұз (नमक स्वादानुसार) >2 ас қасық кориандр жапырақтары - туралған (धनिया के पत्ते)

Процесс

Табада қыша майын қыздырып, зире дәндерін құйып, жарқырауға рұқсат етіңіз.
Енді пиязды қосып, ашық қоңыр түске дейін қуырыңыз, содан кейін қызыл бұрыш ұнтағын қосыңыз, куркума ұнтағы, жасыл бұрыш және хош иісті болғанша қуырыңыз.
Одан кейін қызанақты қосып, жарты минут қуырыңыз және су, сіңдірілген қара грамм, тұз қосыңыз, бәрін жақсылап араластырыңыз және қақпағын жауып, 12-15 минут немесе жұмсақ болғанша пісіріңіз.
Қақпақты алып, ұсақталған қуырылған зире дәндерін, кориандр жапырақтарын қосып, араластырып, ыстық күйде ұсыныңыз.