Көкөніс котлеттеріне арналған рецепт

Ингредиенттер

• 1/2 шай қасық джера немесе зире тұқымы
• 1/2 шай қасық қыша дәндері
• 100 г немесе 1 орташа пияз, майдалап туралған
• 1-2 жасыл бұрыш, майдалап туралған
• 1 шай қасық зімбір сарымсақ пастасы
• 120 г жасыл бұршақ, майдалап туралған
• 100 г немесе 1-2 орташа сәбіз, майдалап туралған
• Аздаған ас қасық су
• 1/2 шай қасық гарам масала
• 400 г немесе 3-4 орташа картоп, пісірілген және езілген
• Дәміне қарай тұз
• Бір уыс туралған кориандр жапырақтары
• Қажетінше май

Нұсқаулар

- Табада біраз майды қыздырыңыз. Қыша дәндері мен зире дәндерін қосыңыз.
... (рецепт жалғасуда) ...