Ингредиенттер:

1 фунт 80/20 тартылған сиыр еті

1 фунт тартылған шошқа еті

1 қорап Бурсин сарымсақ және шөптер

1/4 кесе текшелеп туралған ақжелкен

1 болгар бұрышы туралған

1/2 үлкен пияз туралған

2 ас қасық қаймақ

1- 2 ас қасық сарымсақ пастасы

2 шайқалған жұмыртқа

1 1/2 - 2 кесе нан үгіндісі

ысталған паприка/итальяндық дәмдеуіш/қызыл бұрыш түйіршіктері

тұз/бұрыш/сарымсақ/пияз ұнтағы

Тұздық:

1 кесе барбекю

1 кесе кетчуп

1-2 ас қасық томат пастасы

2 ас қасық дижон қыша

1 ас қасық восестершир соусы

1/4 кесе қоңыр қант

тұз және бұрыш / ысталған паприка

Бағыттар:

Көкөністер мен ақжелкенді дайындаудан бастаңыз. Содан кейін көкөністерді, ақжелкенді және сарымсақты 3-4 минут қуырыңыз. Жұмсартылғаннан кейін салқындату үшін мұздатқышқа салыңыз. Үлкен араластыратын ыдыста қалған ингредиенттерді (тұздық ингредиенттерінен басқа) біріктіріңіз. Барлығын бір үлкен фрикадель болғанша қолыңызбен бірге жасаңыз. Нанның үгінділерін нанның пішінін алғанша аздап қосыңыз. Қоспаны тоңазытқышқа 30 минутқа қойыңыз. Пешті 375-ке дейін қыздырыңыз және нан пішінін жасаңыз. Сым торға немесе нан табаға салыңыз. 30-45 минут пісіріңіз. Соус ингредиенттерін орташа төмен температурада араластырыңыз. Соңғы 20-30 минут ішінде ет нанды соуспен пісіріңіз. Ет нан ортасына 165 градус ішкі температураны тіркегенде жасалады.