-Хари майы (Жасыл бұрыш) 250г

-Пісіру майы 4 ас қасық

-Карри патта (Карри жапырақтары) 15-20

-Дахи (йогурт) ½ кесе шайқады

-Сабут дхания ( кориандр тұқымы) ұсақталған ½ ас қасық

-Гималай қызғылт тұзы ½ шай қасық немесе дәміне қарай

-Қуырылған және ұсақталған Зера (Зире тұқымы) 1 шай қасық

-Лал майы ұнтағы (Қызыл бұрыш ұнтағы) 1 шай қасық немесе дәміне қарай

-Саунф (аскөк тұқымы) ұсақталған 1 шай қасық

-Хальди ұнтағы (куркума ұнтағы) ½ шай қасық

-Калонжи (Нигелла тұқымы) ¼ шай қасық

-Лимон шырыны 3-4 ас қасық

Бағыттар:

• Жасыл бұрыштарды ортасынан екіге бөліп, бір жаққа қойыңыз.
• Қуыруға арналған табаға май, карри жапырақтарын қосып, 10 секунд қуырыңыз.
• Жасыл бұрыш қосып, жақсылап араластырыңыз және бір минут пісіріңіз.
• Йогурт, кориандр тұқымы, қызғылт тұз, зире, қызыл бұрыш ұнтағы, аскөк тұқымы, куркума ұнтағы, нигел тұқымын қосып, жақсылап араластырыңыз және орташа отта 1-2 минут пісіріңіз, қақпағын жауып, баяу отта 10-ға дейін пісіріңіз. 12 минут.
• Лимон шырынын қосып, жақсылап араластырыңыз және 2-3 минут пісіріңіз.
• Паратамен бірге қызмет етіңіз!