Атымды кориандр щитни қосылған тәтті жүгері чила

Ингредиенттер:

• 2 шикі тәтті жүгері, үгітілген
• 1 кішкене кесек имбирь, үгітілген
• 2 түйір сарымсақ, майдалап туралған
• 2-3 жасыл бұрыш, майдалап туралған
• Кішкене түйір кориандр, туралған
• 1 шай қасық ажвайн (карром тұқымы)
• Бір шымшым топса
• 1/2 шай қасық куркума ұнтағы
• Дәміне қарай тұз
• 1/4 кесе бесан (бұршақ ұны) немесе күріш ұны
• Пісіруге арналған май немесе сары май

Чатни Құрамы:

• Сабақтары бар кориандрдың үлкен шоғыры
• 1 үлкен қызанақ, туралған
• 1 түйір сарымсақ
• 2-3 жасыл бұрыш
• Дәміне қарай тұз
< /ul>

Нұсқаулар:

1. Ыдыста 2 шикі тәтті жүгеріні үккіштен өткізіп, үгітілген имбирьді, туралған сарымсақты, туралған жасыл бұрышты және туралған кориандрды араластырыңыз.
2. >Қоспаға аджвайн, хинг, куркума ұнтағы мен тұзды қосып, жақсылап араластырыңыз.
3. Барлығын біріктіріп, 1/4 кесе бесан немесе күріш ұнын қосыңыз. Біртекті консистенцияға жету үшін қажет болса су қосыңыз.
4. Қоспаны ыстық табаға май немесе сары май жағып жағыңыз. Чиланы орташа отта екі жағы қызарғанша пісіріңіз.
5. Чатни үшін кориандрді, туралған қызанақты, сарымсақ пен жасыл бұрышты ұсақтағышқа қосыңыз; бірге дөрекі ұнтақтаңыз. Тұзбен дәмдеңіз.
6. Дәмді тағамға ащы кориандр chutney қосылған жылы тәтті жүгері чиланы ұсыныңыз.

Ләззат алыңыз!