Осы оңай соя кесектерін дайындауға қажетті ингредиенттер -
* Соя кесектері (соя бади) - 150 гм / 2 және 1/2 кесе (құрғақ кезде өлшенеді). Соя кесектерін кез келген үнділік азық-түлік дүкенінен алуға болады. Сіз тіпті оларды желіден іздей аласыз. * Капсим (болгар бұрышы) - 1 үлкен немесе 2 орташа / 170 г немесе 6 унция * Пияз - 1 орташа * Зімбір - 1 дюйм ұзындық/1 ас қасық туралған * Сарымсақ - 3 үлкен/1 ас қасық туралған * жасыл пияздың жасыл бөлігі - 3 жасыл пияз немесе туралған кориандр жапырақтарын қосуға болады (дханиапатта) * Ұсақ ұнтақталған қара бұрыш - 1/2 шай қасық (қалауыңызға қарай реттеңіз) * Құрғақ қызыл чили (міндетті емес) - 1 * Тұз - дәміне қарай (тұздық екенін есте сақтаңыз). қазірдің өзінде тұзды, сондықтан азырақ қосуға болады)
Тұздық үшін - * Соя соусы - 3 ас қасық * Қою соя соусы - 1 ас қасық (қосымша) * Томат кетчуп - 3 ас қасық * Қызыл чили соусы / ащы соус - 1. шай қасық (қалауыңызға қарай көп немесе аз қосуға болады0 * Қант - 2 шай қасық * Май - 4 ас қасық * Су - 1/2 кесе * Жүгері крахмалы/жүгері ұны - 1 ас қасық деңгейі * Соңында аздап гарам масала ұнтағын сеуіп қоюға болады (толығымен). міндетті емес)