ARBI KI KATLI

Бұл сабзиді қалай жасауға болады -

- Арбиді турамас бұрын қолыңыздың майланғанына көз жеткізіңіз, себебі ол қышуды тудыруы мүмкін

- 300 г Арби алыңыз. Арбидің қабығын алып, жұқа тілімдерді кесіңіз

- Табаға 1 ас қасық май және 1 шай қасық джера (зере тұқымы) және 1/2 шай қасық аджвайн (карром тұқымы) алыңыз

- Қосу 1 шай қасық куркума ұнтағы (халди) және 1/2 шай қасық асафоетида (топсалы ұнтақ)

- Сықырлаған дыбысты естігенде, туралған Арби мен аздап тұз қосып, жақсылап араластырыңыз

- Енді ұстаңыз. алтын түске ие болғанша баяу отта пісіру - біз оның жақсы піскеніне көз жеткізуіміз керек

- Қажет болса, масала күйіп қалмас үшін аздап су себіңіз

- Енді 1,5 қосыңыз. шәй қасық қызыл бұрыш ұнтағы, 2 шай қасық дхания ұнтағы, 1 шай қасық амчур ұнтағы

- Содан кейін 1 орташа өлшемді пияз лакчасын және 2-3 жасыл бұрышты қосыңыз

- Жақсылап араластырыңыз және 5 минут пісіріңіз. толығырақ

- Соңында жаңа кориандрмен безендіріп, даль күрішімен бірге қызмет етіңіз

Бұл дәмдік бүршіктеріңіздің көбірек қалауын қалдыратын дәм мен текстураның тамаша үйлесімі! Бұл дәстүрлі үнді тағамын көріңіз және достарыңыз бен отбасыңызды аспаздық шеберлігіңізбен таң қалдырыңыз. Бұл кәдімгі көкөніс режимін өзгертудің және тағамдарыңызға әртүрлілік қосудың тамаша тәсілі. Маған сеніңіз, көңіліңіз қалмайды!