Аралас көкөністер қуыруға арналған рецепт

Ингредиенттер:

Бұршақ (матар) - 1 кесе
Түсті қырыққабат - 1 кесе
Пияз (Кішкене) - 1
Жасыл пияз - 2
Қызанақ (Орташа) - 1
Жасыл бұрыш - 3
Зімбір сарымсақ пастасы - 1 шай қасық
Лимон шырыны - 1 шай қасық
Йогурт - 1 ас қасық< /li>
Аралас дәмдеуіштер - 1 шай қасық
Тұз - ¼ шай қасық
Тауық ұнтағы - ½ шай қасық
Ги/май - 3 ас қасық

Нұсқаулар:

Бұл дәмді аралас көкөністерді қуыруды бастау үшін, барлық ингредиенттерді үлкен ыдысқа біріктіріңіз. тостаған. Бұршақ, гүлді қырыққабат, сәбіз, пияз, жасыл пияз, қызанақ және жасыл чилиден бастаңыз. Зімбір сарымсақ пастасын, лимон шырынын, йогуртты, аралас дәмдеуіштерді, тұзды және тауық ұнтағын қосыңыз. Көкөністердің дәмдеуіштермен біркелкі жағылуын қамтамасыз ету үшін бәрін жақсылап араластырыңыз.

Араластырудан кейін көкөністерді 10 минут маринадтауға рұқсат етіңіз. Бұл қадам дәмдерді жақсарту және оларды пісіруге дайындау үшін өте маңызды.

Қуыруға арналған табада май немесе майды орташа және жоғары отта қыздырыңыз. Май ыстық болғаннан кейін, маринадталған көкөністерді қосыңыз. Оларды шамамен 5 минуттай араластырыңыз немесе олар піскенше, бірақ аздап қытырлақ болғанша қуырыңыз.

Бұл аралас көкөністерден жасалған қуырылған қуыру тек пайдалы емес, сонымен қатар қоректік заттарға толы. Оны бүйір тағам ретінде немесе тез және жеңіл кешкі ас үшін негізгі тағам ретінде ұсыныңыз. Ләззат алыңыз!