Aate Ka тағамдарының рецепті

Қамыр үшін тостаған алып, оған үгітілген картопты салып, оған бидай ұнын салыңыз. Оған чили үлпектерін, ас содасын, тұзды, майды салып, араластырып, бетін жауып, біраз уақытқа қалдырыңыз.
Толтыру үшін гүлді қырыққабатты, сәбізді, капсиканы алыңыз және үккіштен өткізіңіз. Оған кориандр жапырақтары мен Магги Масала салыңыз. Тұзды, манго ұнтағын, қуырылған зире ұнтағын, қызыл чили ұнтағын, тұзды салыңыз. Табаны алыңыз, оған май құйыңыз және көкөністерді қуырыңыз. Табақшадағы көкөністерді шығарып, салқындату үшін ұстаңыз.
Тикки үшін қамырды алыңыз да, су құйыңыз және оны жұмсартыңыз. Содан кейін оны екі бөлікке бөліп, бір бөлігін ұнды алыңыз да, оны айналдырыңыз, содан кейін тең емес бөлігін кесіңіз және оған көкөністерді салыңыз. Илемді алып, оны маймен майлаңыз, содан кейін оны айналдырыңыз. Содан кейін тығыз орамды жасаңыз, содан кейін оны кесіңіз және оны аздап басыңыз. Енді табаға май құйып, тиккиді салып, қызыл түске айналғанша орташа отта қуырыңыз. Тәрелкеге салып, қызанақ кетчуп, жасыл щитни, сүзбе, Гарам Масала, Сев/Намкеен және кориандр жапырақтарымен ұсыныңыз. Қытырлақ тағамдардан ләззат алыңыз.